چرا قیمت خرید ماهی‌ها متفاوت است؟ عوامل تاثیرگذار بر قیمت و کیفیت ماهی تازه"
چرا قیمت ماهی تازه و کیفیت آن تا این اندازه متفاوت است؟ برای بسیاری از خریداران، تفاوت قیمت و کیفیت ماهی‌های تازه سوال‌برانگیز است، زیرا به نظر می‌رسد که همه ماهی‌ها باید مشابه باشند. اما واقعیت این است که عوامل متعددی مانند مکان صید، زمان صید و روش‌های صید ماهی تاثیر مستقیمی بر قیمت و کیفیت ماهی دارند. هرکدام از این عوامل، بر تازگی، طعم، و حتی خواص تغذیه‌ای ماهی اثرگذار هستند و در نتیجه بر قیمت ماهی تازه نیز تاثیر می‌گذارند. در این مقاله، این عوامل را با جزئیات بیشتری بررسی می‌کنیم و همچنین توضیح می‌دهیم چرا ماهی‌هایی که به شهرهای غیرساحلی منتقل می‌شوند، اغلب بوی نامطبوعی دارند و طعم تازگی خود را از دست می‌دهند.
